INICIO · Está en: GUÍA ARAGÓN: Museos de Aragón : Museo Monográfico del Azafrán. Teruel
MAPA WEB
GUIA DE ARAGÓN
TURISMO
CONTACTO
PUEBLOS
NOTICIAS
buscador pueblos de Aragón

directorio pueblos de Aragón
Pueblos (A-Z): A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
MUSEOS DE ARAGÓN

Museo Monográfico del Azafrán.


Horario de apertura: Martes a sábados de 11 a 14 y de 17 a 20 h.
                              Domingos y festivos: de 11 a 14 h.
                              Para grupos consultar.

Monreal del Campo Teruel
Casa de la Cultura. Plaza Mayor, 10
Teléfono: 978 86 32 36. E-Mail: casadelacultura@monrealdelcampo.com


Hay una (flor en el Campo, que le hace brillar el alba.
Cinco galanes la cogen, se la llevan a su Casa.
La ponen sobre una mesa, entre diez la despedazan.
La queman a fuego lento y la dama ya descansa.
Se la llevan a las Indias para el remedio de España.

POPULAR (Monreal del Campo).

El azafrán es una planta bulbosa de la familia de la iridáceas, de flor entre lila y morada, con estigma de color rojo anaranjado, dividido en acres hebras (asimismo denominadas azafrán) que se usan para condimentar manjares, dar color al puchero, etc., coma también teñir varias cosas, y para los muchos objetos. Se utiliza en pintura por su color amarillo anaranjado propio par, iluminar, que se saca de la flor del azafrán desleído en agua y en medicina coma estimulante y emenagogo.

El azafrán tiene una historia larva en el tiempo y en el espacio: los egipcios, griegos y romanos apreciaban sus virtudes em¬pleándolo en el culto a los dioses, en el teñido de los tejidos o en el tratamiento de ciertos males. Los árabes introdujeron su culti¬vo en nuestra península, donde ya era conocido, pues San Isidoro de Sevilla nos habla de el. Hoy se produce en Asia, Oriente Media, Grecia, Italia, África del Norte y en las áridas tierras españolas Como las del Jiloca.

Hasta 1936, en España, el azafrán llegó a extenderse por las provincias de Albacete, Alicante, Baleares, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara, Murcia, Navarra, Soria, Teruel, Toledo, Valencia y Zaragoza. Después de esta fecha, se redujo su área hasta tal punto que actualmente se limita a La Mancha, Valencia y Teruel.
De mayo a junio se plantan los bulbos que darán rosas de la segunda quincena de octubre a os primeros días de noviembre.

Se trata de una flor efímera que debe cogerse inmediatamente al salir, en las primeras horas de la mañana, cuando los campos aún están cubiertos de escarcha e incluso de nieve. Sobre el manto color violeta pastel se ven las siluetas de los cuerpos doblados que se apoyan sobre las cestas donde van entrando una a una las rosas del azafrán. Alrededor de una mesa se “esbrina” (se separan los estigmas de la flor), dejando a un lado la “farfolla” (los pétalos) y al otro el preciado azafrán en verde. Las hebras se esparcen sobre un tupido cedazo para que se vayan deshidratan¬do a fuego lento sobre un brasero a una estufa, resultando el producto que encontramos en el comercio. El “esbrinado” se alarga pasta bien entrada la noche, pues hay que tostar toda la florada en el día. Para obtener un kilo de azafrán desecado hacen falta de 130.000 a 150.000 “rosas”.

En la sencillez de este Museo Monográfico del Azafrán no hemos querido mas que dejar constancia de un cultivo que tiende a desaparecer y exponer, de la forma más clara posible, las faenas relacionadas con este producto tan apreciado y al mismo tiempo tan desconocido, con el deseo de que el visitante Ilegue a aden¬trarse en el mundo secreto del azafrán.
El Museo Monográfico del Azafrán pretende también ser un Centro de Investigación Etnológica que vaya estudiando con rigor y método, dentro y fuera de nuestras fronteras, el complejo univer¬so social, económico y cultural que rodea al “crocus sativus”

Museos de Teruel « Índice Museos Aragón

DESTACADO
DESTACADO
DESTACADO
Colaboradores
Política de Privacidad © 2004, GUIAARAGON.comRegistro de dominios-Guidom y Diseño web-IniZiativas.net
GUIA ARAGON | Noticias Aragón | Buscador pueblos Aragón | Alta pueblos Aragón | Rutas Aragón | Fiestas Aragón
Turismo Aragón | Contacto | MAPA WEB | GUIA EMPRESAS ARAGON | TODO EN BODAS